久しぶりに麻婆豆腐をつくってみた。花椒と青山椒で香りを出すのがポイント。辛いし、しょうがが多いので、汗だくになる。 材料 しょうが ２かけ みじん切りにんにく ２かけ みじん切り豆板醤 小さじ１みそ 小さじ１花椒 少々青山椒（粉末）少々中華だしの素…

テントを張ったあと、寝袋を忘れたことに気づく 1月の終わりに、久しぶりにキャンプへ。翌朝の最低気温は零度近くになるらしい。万全の防寒対策をする。 ミズノのあったかい肌着、あったかいタイツ、靴下2枚重ね、ナンガのダウンジャケット、その上に着る安…